Centro de Ciências e Tecnologia -  Universidade Federal de Campina Grande
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Docentes

 
  Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata
  Doutorado em Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP, 1997
  Permanente do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos
  Email: pesquisa@reitoria.ufcg.edu.br ou mmata@deag.ufcg.edu.br
  Fone: (83) 2101-1287
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